Cobertura de chocolate con leche Reno Concerto (34%) en gotas, de sabor único y dulce, elaborada con mezcla de Costa de Marfil, Madagascar y Java.

Crema de pistacho con pistachos caramelizados, textura crujiente y sabor intenso, diseñada para pastelería, heladería y chocolatería profesional.

Pasta emulsionante de alta concentración a base de mono/diglicéridos, para masas batidas, bizcochos y helados. Consistencia suave, color blanco y ligero sabor a naranja.

Base en polvo con chocolate (90%) para la preparación en frío de mousses, cremas bávaras y semifreddos. Sustituto práctico de la gelatina en hojas, estable a la congelación y al corte.

Base en polvo rica en fibra y sin gluten, ideal para sorbetes y helados artesanales de fruta, incluso con bajo contenido de fruta o con alcohol. Aporta cuerpo, textura cremosa y excelente estabilidad en vitrina bajo cero.

Base en polvo completa, lista para usar, para elaborar helado artesanal de fresa con trozos mediante proceso en frío. Sabor a fresa natural, con fresas deshidratadas y zumo de fresa concentrado.

Crema variegato (veteado) con sabor a limón y trozos de galleta de mantequilla. Mantiene una consistencia cremosa y untable incluso a -15°C en vitrina de congelación.

Esferas huecas de chocolate blanco premium, con pared fina y "crack" crujiente, diseñadas para rellenar bombones y trufas de alta gama

Esferas huecas de chocolate negro premium, diseñadas para facilitar la elaboración de trufas artesanales de alta calidad.

Crema blanca con pequeñas obleas y granos de avellana tostada, ideal para mantener una consistencia untable incluso a -15°C en el congelador. Perfecta para veteado de helado.