IRCA

Irca es una empresa italiana lider en la produccion de ingredientes de alta calidad para la pasteleria, panaderia y heladeria siendo JoyGelato su línea especializada específicamente para helados artesanales. Ofrecen bases, pastas de frutos secos, veteados y coberturas que permiten a los heladeros crear productos finales consistentes y deliciosos.

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Aplicación cobertura chocolate blanco IRCA en repostería

Cobertura Chocolate Blanco 31,5 %

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IRCA Reno Concerto Blanco (31,5 %). Chocolate blanco con un perfil aromático refinado, pero a la vez limpio

159,98€ excl impuestos

Cobertura de chocolate con leche 34% Reno Concerto para pastelería

Cobertura Chocolate con Leche 34% Reno Concerto

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Cobertura de chocolate con leche Reno Concerto (34%) en gotas, de sabor único y dulce, elaborada con mezcla de Costa de Marfil, Madagascar y Java.

359,98€ excl impuestos

Cobertura de chocolate con leche y caramelo Reno Lactée Caramel para pastelería

Cobertura Chocolate con Leche y Caramelo Reno Lactée Caramel

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Cobertura de chocolate con leche y caramelo Reno Lactée Caramel, de excelente fluidez, que combina la suavidad láctea con la nota golosa del caramelo.

194,42€ excl impuestos

Cobertura chocolate negro IRCA Reno Concerto 72% 10kg - Mateprim

Cobertura de Chocolate Negro 72%

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IRCA Reno Concerto Negro (72%). Chocolate negro de sabor fuerte y persistente, alta fluidez y excelente división

199,98€ excl impuestos

Cobertura chocolate gianduia IRCA Reno Concerto 10kg - Mateprim

Cobertura Chocolate Gianduia (Leche y Avellanas)

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IRCA Reno Concerto Gianduia Leche. Nace siguiendo la antigua receta de la tradición chocolatera piamontesa.

448,87€ excl impuestos

Chococream Milk IRCA crema chocolate relleno 5kg - Mateprim

Chococream Milk - Crema de Chocolate con Leche para Relleno

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Crema sabor chocolate con leche anhidra, ideal para el relleno post-cocción de productos horneados, mantecados y hojaldres. No humedece los productos en los que se inserta y permite su conservación a temperatura ambiente. Con una estructura suave y cremosa, sabor completo y redondo, es adecuado para aromatizar cremas y cremas líquidas también

53,31€ excl impuestos