IRCA

Irca es una empresa italiana lider en la produccion de ingredientes de alta calidad para la pasteleria, panaderia y heladeria siendo JoyGelato su línea especializada específicamente para helados artesanales. Ofrecen bases, pastas de frutos secos, veteados y coberturas que permiten a los heladeros crear productos finales consistentes y deliciosos.

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Chocosmart Blanco

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Crema de chocolate blanco para glasear y cubrir. La predisposición a la aromatización y coloración abre nuevas posibilidades creativas (con aromas y colorantes anhidros y/o esencias oleosas). Disponible también en versiones negra, con leche y sin palma.

66,64€ excl impuestos

Chocosmart Leche

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Crema de chocolate con leche para glasear y recubrir. La predisposición a la aromatización abre más posibilidades creativas (con aromas anhidros y/o esencias oleosas). Disponible también en versiones negra, blanca y sin palma.

66,64€ excl impuestos

Nocciolata Blanca IRCA crema avellana 24kg - Mateprim

Nocciolata Blanca (24kg)

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Crema lista para usar con sabor a leche y avellana, para relleno post horno. Destaca por su color beige claro típico de la avellana, textura suave y elevada untabilidad.

221,00€ excl impuestos

Crema Inyectar IRCA cacao avellana 13kg - Mateprim

Crema Inyectar Cubo 13 kg

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Crema blanda de cacao y avellanas, de alta untabilidad, especialmente indicada como relleno post horno en todos los productos de repostería. Ideal para uso manual o con maquinaria inyectadora.

94,39€ excl impuestos

Crema para inyectar cacao y avellanas IRCA 24kg - Mateprim Nova

Crema Inyectar Cubo 24kg

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Crema suave de cacao y avellanas, muy untable y especialmente indicada como relleno post horneado en todos los productos de repostería.

135,53€ excl impuestos

Nocciolata Blanca IRCA crema avellana 5kg - Mateprim

Nocciolata Blanca (5kg)

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Crema lista para usar con sabor a leche y avellana, para relleno post horno. Especialmente indicada para el relleno de tartas, pasteles, crepes, croissants y donuts.

56,64€ excl impuestos