Confitada

Fruta confitada de uso profesional para heladería y pastelería. Elaborada mediante un proceso de confitado que aporta dulzor, textura firme y una larga conservación, ideal para decoración, relleno e inclusiones en tartas, panettone, helados artesanales y elaboraciones de repostería tradicional. Encuentra fruta confitada en trozos, cubos o piezas enteras, seleccionada por su calidad, color y sabor, pensada para aportar un acabado profesional a cada elaboración.

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Naranja Dados 12x12

298001

Naranja confitada cortada en cubos calibrados de 12x12 mm, procesada bajo estándares de calidad controlados para garantizar uniformidad, rendimiento y estabilidad en panadería y pastelería.

83,31€ excl impuestos

Pasta Marrón Glacé — semielaborado premium de castaña confitada para pastelería y heladería

Pasta Marron Glace

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Semielaborado premium a partir de castañas confitadas siguiendo el método tradicional del marrón glacé, transformadas en una pasta fina, homogénea y cremosa.

31,09€ excl impuestos

TuttaFrutta Coco Dados 10x10

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Dados de pulpa de coco de 1x1 cm elaborados mediante infusión en frío, que conservan color blanco natural, sabor fresco y textura masticable, casi como recién cortado.

52,20€ excl impuestos

Cereza Roja 20-22

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Cereza confitada de calibre uniforme (20-22 mm), con color rojo intenso y textura firme, ideal para presentación y decoración en panadería, pastelería e industria alimentaria.

129,98€ excl impuestos

Cesarín Cereza Verde Confitada

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Cereza confitada de color verde, calibre uniforme 20-22 mm, obtenida mediante proceso osmótico tradicional, ideal para decoración y aplicaciones de panadería, pastelería y heladería.

128,87€ excl impuestos

Cesarín Macedonia Dados 9x9

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Mezcla equilibrada de frutas confitadas en dados de 9x9 mm, con estabilidad tras el horneado y textura óptima en aplicaciones de frío o congelación, formato 5 kg.

64,42€ excl impuestos

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