Frutas

Frutas de uso profesional para heladería y pastelería. Ingredientes clave para aportar sabor natural, color y textura en helados artesanales, rellenos, decoración y elaboraciones de postre, seleccionados por su calidad y estabilidad en producción. Dentro de esta categoría encontrarás fruta congelada, confitada, en formato relleno y en puré, cubriendo las distintas necesidades técnicas de cada aplicación en obrador.

Confitada

Relleno

Purés

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Fruttidor Albaricoque 70%

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Preparado de fruta a base de albaricoque (70%) de IRCA, con gran estabilidad al horno y a la congelación, listo para usar en relleno o decoración de pastelería.

63,31€ excl impuestos

Naranja Dados 12x12

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Naranja confitada cortada en cubos calibrados de 12x12 mm, procesada bajo estándares de calidad controlados para garantizar uniformidad, rendimiento y estabilidad en panadería y pastelería.

83,31€ excl impuestos

Pasta Marrón Glacé — semielaborado premium de castaña confitada para pastelería y heladería

Pasta Marron Glace

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Semielaborado premium a partir de castañas confitadas siguiendo el método tradicional del marrón glacé, transformadas en una pasta fina, homogénea y cremosa.

31,09€ excl impuestos

TuttaFrutta Coco Dados 10x10

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Dados de pulpa de coco de 1x1 cm elaborados mediante infusión en frío, que conservan color blanco natural, sabor fresco y textura masticable, casi como recién cortado.

52,20€ excl impuestos

Cereza Roja 20-22

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Cereza confitada de calibre uniforme (20-22 mm), con color rojo intenso y textura firme, ideal para presentación y decoración en panadería, pastelería e industria alimentaria.

129,98€ excl impuestos

Cesarín Cereza Verde Confitada

298014

Cereza confitada de color verde, calibre uniforme 20-22 mm, obtenida mediante proceso osmótico tradicional, ideal para decoración y aplicaciones de panadería, pastelería y heladería.

128,87€ excl impuestos