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Frutas
Frutas de uso profesional para heladería y pastelería. Ingredientes clave para aportar sabor natural, color y textura en helados artesanales, rellenos, decoración y elaboraciones de postre, seleccionados por su calidad y estabilidad en producción. Dentro de esta categoría encontrarás fruta congelada, confitada, en formato relleno y en puré, cubriendo las distintas necesidades técnicas de cada aplicación en obrador.
Fruttidor Manzana 90%
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Preparado a base de manzana troceada para rellenos antes y después del horno, con excepcional resistencia a la cocción y congelación.
57,76€ excl impuestos
Fruttidor Pera 85%
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Elaboración a base de pera troceada para rellenos pre y post horno.
54,42€ excl impuestos
Fruttidor Tropical 70%
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Preparación de frutas tropicales troceadas (mango, piña, maracuyá, melocotón) de IRCA, con alta estabilidad al hornear y congelar, lista para usar como relleno y decoración.
54,42€ excl impuestos
Jarabe de Amarenas en almíbar
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Cerezas amarenas semi-confitadas en jarabe de glucosa-fructosa, de calibre 20 mm y textura firme, para un toque gourmet y sofisticado.
57,76€ excl impuestos
Macedonia Dados 6x6
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Mezcla profesional de frutas confitadas en dados calibrados de 6x6 mm, diseñada para garantizar uniformidad, rendimiento y presentación premium en panadería y pastelería.
66,64€ excl impuestos
Marrón Glacé Pequeño
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Castaña seleccionada, confitada lentamente en almíbar y glaseada hasta lograr un brillo delicado y una textura irresistible, joya de la confitería tradicional europea.
208,87€ excl impuestos
Mateprim Nova, S.L
C/ Murcia, 13 Pol. Empr. Príncipe Felipe
14900 Lucena (Córdoba)
957 890 121
651 875 312
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