JOYGELATO

Joygelato es una destacada marca italiana especializada en la produccion y suministro de materia primas de alta calidad para heladeria artesanal incluyendo bases, pastas aromatizantes, coberturas, stracciatella y toppings. Es parte del grupo IRCA y está diseñada para facilitar la creación de helados con un auténtico sabor italiano.

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Joybase Neutral C10

297007

Base neutra en polvo con acción emulsionante, estabilizante y espesante, para la preparación en caliente de helado artesanal tipo gelato de leche.

23,14€ excl impuestos

Joybase Premium Fruit 100

297025

Base en polvo rica en fibra y sin gluten, ideal para sorbetes y helados artesanales de fruta, incluso con bajo contenido de fruta o con alcohol. Aporta cuerpo, textura cremosa y excelente estabilidad en vitrina bajo cero.

21,09€ excl impuestos

Joycouverture DARK 52%

297252

Cobertura de helado de chocolate negro puro (52%), sin gluten, con bajo punto de fusión (30-35°C) para una cobertura completa y perfecta de postres congelados y helados de palo.

69,98€ excl impuestos

Joycouverture EXTRA CHOC MILK

297256

Cobertura de helado de chocolate con leche (75%), sin gluten, con bajo punto de fusión (30-35°C) para una cobertura completa y perfecta de postres congelados y helados de palo.

98,83€ excl impuestos

Joycream Dark

297242

Crema profesional para untar y variegar, con sabor intenso a chocolate negro, de textura cremosa y untable incluso a -15°C. Ideal para heladería y pastelería profesional.

58,87€ excl impuestos

Joycream Lemonbiscotto

297203

Crema variegato (veteado) con sabor a limón y trozos de galleta de mantequilla. Mantiene una consistencia cremosa y untable incluso a -15°C en vitrina de congelación.

108,87€ excl impuestos