Rellenos y cremas

Rellenos y cremas de uso profesional para pastelería y panadería. Ingredientes clave para el relleno de tartas, bollería, bombones y elaboraciones de repostería, con la textura, estabilidad y sabor que exige el trabajo diario en obrador. Encuentra cremas pasteleras, rellenos de sabor y preparados listos para usar, seleccionados por su rendimiento, comportamiento al horneado y congelación, y resultado constante en cada producción.

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ChocoBake Blanco — Crema Blanca para Horneado

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Crema untable blanca lista para usar, formulada específicamente para resistir el horneado sin perder textura, ideal como relleno en masas fermentadas antes de hornear.

119,98€ excl impuestos

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Chococream Blanco (Nueva Fórmula)

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Crema untable de chocolate blanco (10%), de textura suave y consistencia untuosa, ideal como relleno para croissants, fagottinis y brioches, en cremas batidas y en preparación de helados.

48,87€ excl impuestos

Chococream Caramel Fleur de Sel

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Cremoso de caramelo listo para usar con una consistencia suave. El producto contiene azúcar caramelizada y flor de sal que le da un sabor ligeramente salado pero suave y muy agradable al paladar.

92,20€ excl impuestos

Chococream Crunchy Avellana IRCA crema crujiente 5kg - Mateprim

Chococream Crunchy Ch/Avellana

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Crema anhidra de cacao aromatizada con granos de galleta crujiente de cacao y avellanas troceadas, es ideal para el relleno post-cocción de productos acabados, mantecados y hojaldres.

98,87€ excl impuestos

Chococream Crunchy Frutos Rojos

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Crema anhidra con sabor a frutos rojos, con crujientes inclusiones de fresa y frambuesa, ideal para el relleno post-cocción de productos leudados, mantecados y hojaldres.

93,31€ excl impuestos

Chococream Crunchy Tropical

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Crema anhidra de sabor tropical con inclusiones crujientes de mango y maracuyá, ideal para el relleno post-cocción de productos leudados, mantecados y hojaldres.

101,09€ excl impuestos

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