Fruta de relleno de uso profesional para heladería y pastelería. Preparados de fruta con la textura y consistencia ideales para rellenar tartas, bollería, bombones y elaboraciones de vitrina, además de servir como inclusión en helados artesanales. Encuentra fruta de relleno en distintas variedades y formatos, seleccionada por su equilibrio entre dulzor y acidez, su estabilidad al horneado y congelación, y su rendimiento constante en producción.
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Relleno
Fruttidor Albaricoque 70%
2963514
Preparado de fruta a base de albaricoque (70%) de IRCA, con gran estabilidad al horno y a la congelación, listo para usar en relleno o decoración de pastelería.
63,31€ excl impuestos
Pasta Marron Glace
299141
Semielaborado premium a partir de castañas confitadas siguiendo el método tradicional del marrón glacé, transformadas en una pasta fina, homogénea y cremosa.
31,09€ excl impuestos
Fruttidor Arandano 70% fruta
2963525
Preparación a base de arándanos enteros (70% fruta) para rellenos pre y post horno. Excepcional resistencia a la cocción y congelación, sin pardeamiento prematuro.
78,87€ excl impuestos
Fruttidor Cereza Amarena
2963511
Elaboración a base de cerezas amarenas en trocitos para rellenos pre y post horno, con excepcional resistencia a la cocción y congelación.
159,98€ excl impuestos
Fruttidor Frambuesa 70%
2963520
Preparación a base de frambuesa para rellenos pre y post horno.
82,20€ excl impuestos
Fruttidor Frutos del Bosque
2963519
Preparado de frutas de alta gama con sabor a bayas silvestres auténtico (moras, arándanos, frambuesas, grosellas y fresas), listo para usar en pastelería y panadería profesional.
63,31€ excl impuestos
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