IRCA

Irca es una empresa italiana lider en la produccion de ingredientes de alta calidad para la pasteleria, panaderia y heladeria siendo JoyGelato su línea especializada específicamente para helados artesanales. Ofrecen bases, pastas de frutos secos, veteados y coberturas que permiten a los heladeros crear productos finales consistentes y deliciosos.

Ver como Rejilla Lista

Ordenar por

Pantalla por página

Joycream Nocciolata Bianca

297247

Veteado de Crema de Leche y Avellana. Crema premium de avellana blanca, lista para usar, creada para aportar suavidad, cremosidad y sabor delicadamente dulce. Formulada para mantenerse untable incluso a -15°C, ideal para veteado de helados.

73,26€ excl impuestos

Pasta Avellana Estabilizada

297305

Pasta concentrada de avellana tostada, con aroma profundo y auténtico, color natural atractivo y textura suave. Fórmula estabilizada que evita la separación de aceites.

222,20€ excl impuestos

Cremirca Limón SP IRCA crema limón relleno 6kg - Mateprim

Cremirca Limon SP

2964201

Crema con sabor a limón (sin aceite de palma), lista para usar e ideal para relleno y decoración antes y después del horno. Alta resistencia a la cocción y a la congelación.

81,09€ excl impuestos

Joycream Dubai Pistacho

297219

Veteado de pistacho listo para usar con crujiente pasta de kataifi. La suave crema de pistacho se combina con las hebras crujientes de kataifi para crear el contraste perfecto en cada bocado. La tendencia del chocolate de Dubái, ahora en formato profesional para heladería.

153,31€ excl impuestos

Joycream Wafernut Blanc

297234

Crema blanca con pequeñas obleas y granos de avellana tostada, ideal para mantener una consistencia untable incluso a -15°C en el congelador. Perfecta para veteado de helado.

76,61€ excl impuestos

Cobertura Blanca Nobel

296125

Compuesto de chocolate blanco de alta calidad para cobertura. Se caracteriza por un punto de fusión bajo y un efecto instantáneo óptimo. Mantiene un brillo duradero sin necesidad de temple.

86,64€ excl impuestos