Coberturas

Coberturas de chocolate de uso profesional para heladería y pastelería. Ideales para bañar, decorar, moldear y elaborar rellenos con el brillo, la fluidez y el comportamiento en atemperado que exige el trabajo de obrador. Encuentra coberturas en distintos porcentajes de cacao —negro, con leche y blanco— seleccionadas por su rendimiento y estabilidad, tanto para uso directo como para combinaciones con otros ingredientes en la elaboración de bombones, tartas, helados y postres de vitrina.