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    Bases / Semielaborados

    Bases de uso profesional para heladería y pastelería. Ingredientes fundamentales para la elaboración de helados artesanales, mousses, cremas y postres, aportando la estructura, cuerpo y estabilidad necesarios para un resultado homogéneo en cada producción. Encuentra bases neutras, bases para sorbete y bases específicas de sabor, formuladas para facilitar el trabajo en obrador y garantizar consistencia de textura y sabor de principio a fin.

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    Joycream White

    297246
    Crema de confitería de textura fluida y sedosa con intenso sabor a chocolate blanco lácteo, diseñada para untar y rellenar en pastelería y heladería profesional.
    53,22€ excl impuestos

    Joyquick Coco

    297124
    Base en polvo completa y lista para usar, desarrollada por Joygelato (IRCA Group) para la elaboración de un helado de coco de calidad superior.
    21,09€ excl impuestos

    Joyquick Extra BLACK Choc.

    297116
    Base en polvo profesional, lista para preparación en caliente, para la elaboración de helado artesanal de chocolate negro extra. Contiene 35% de chocolate negro real y no contiene gluten.
    36,64€ excl impuestos

    Joyquick Extra DARK Choc

    297115
    Base en polvo profesional, lista para preparación en caliente, para la elaboración de helado artesanal de chocolate extra negro. Contiene 35% de chocolate negro real y no contiene gluten.
    34,42€ excl impuestos

    Joyquick Fragola

    297122
    Base en polvo completa, lista para usar, para elaborar helado artesanal de fresa con trozos mediante proceso en frío. Sabor a fresa natural, con fresas deshidratadas y zumo de fresa concentrado.
    31,08€ excl impuestos