HELADERÍA

Base en polvo blanca, sin sabor ni color, para la elaboración de helados artesanales de fruta (sorbetes) con proceso en caliente o en frío. Estructura cremosa, aireada y estable en vitrina.

Cobertura de chocolate oscuro de alta calidad con 75% de cacao, creada para profesionales que buscan intensidad, brillo y excelente rendimiento en pastelería y chocolatería premium.

Cobertura de helado de chocolate blanco (75%), sin gluten, con bajo punto de fusión (30-35°C) para una cobertura completa y perfecta de postres congelados y helados de palo.

Crema de cacao extra oscuro con trocitos de galleta de cacao, para variegar helado artesanal. Mantiene consistencia cremosa y untable incluso a -15°C en congelador.

Crema variegato con sabor a gianduia, avellanas picadas y galleta crujiente Delicrisp en trozos, de consistencia untable incluso a -15°C. Ideal también como relleno para semifríos.

Crema premium con intenso sabor a cacao amargo (19% cacao en polvo bajo en grasa), enriquecida con almendras y avellanas. Formulación sin derivados lácteos añadidos, certificada VEGANOK, ideal para helados y postres veganos sin renunciar a la intensidad del sabor a cacao oscuro.

Veteado de crema de cacao extra oscuro, bajo en grasas, con textura cremosa y untable incluso a temperaturas extremas.

Crema untable con sabor a caramelo y flor de sal (0,4%). Mantiene consistencia cremosa y untable incluso a -15°C en vitrina de congelación.

Salsa de caramelo oscuro profesional, de consistencia cremosa y untable incluso a -15°C, diseñada para variegar y decorar helados artesanales, frozen yogurt, semifríos y postres.

Veteado de pistacho listo para usar con crujiente pasta de kataifi. La suave crema de pistacho se combina con las hebras crujientes de kataifi para crear el contraste perfecto en cada bocado. La tendencia del chocolate de Dubái, ahora en formato profesional para heladería.