HELADERÍA

Veteado de mango con trozos de fruta de primera calidad (aproximadamente 50%), combinando la suavidad del puré con trozos carnosos que resisten la congelación.

Salsa espesa cargada de fruta real de naranja, con consistencia técnica diseñada para un rendimiento óptimo, de IRCA Group.

Acidulante y conservante natural, obtenido de frutas como el limón o la piña, que aporta equilibrio de acidez y optimiza la conservación de las recetas.

Ingrediente profesional de alta calidad, diseñado principalmente para su uso en panadería, pastelería y heladería. Contiene aromas naturales y no aporta color a las elaboraciones, permitiendo mantener la estética original de masas y postres mientras se les infunde un sabor intenso y dulce típico del anís.

Aroma alimentario concentrado que reproduce el sabor característico del panettone, con notas cítricas, vainilla y mantequilla. Ideal para panadería y repostería industrial, especialmente en producciones navideñas.

Aroma alimentario profesional concentrado con sabor a vainilla, utilizado principalmente en panadería, pastelería, heladería y productos industriales. Aporta un sabor intenso y estable con pequeñas dosis por receta.

Pasta aromatizante concentrada que ofrece el sabor fresco, dulce y ligeramente ácido de la manzana, ideal para aplicaciones profesionales en heladería, pastelería y repostería.

Pasta aromática concentrada elaborada con destilado de Marc de Champagne, de sabor elegante y ligero contenido alcohólico, ideal para pastelería y heladería de alta gama.

Azúcar invertido de consistencia cremosa e incristalizable, que prolonga la frescura y optimiza la textura de elaboraciones de panadería, pastelería y heladería.

Esferas huecas de chocolate con leche de alta calidad, con pared fina y crujiente, que aportan notas lácteas y dulces ideales para bombones y trufas.