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    Baños y glaseados

    Baños y glaseados de uso profesional para pastelería y panadería. Ideales para dar el acabado final a tartas, bollería y elaboraciones de vitrina, aportando brillo, color y una textura homogénea que facilita el trabajo en obrador. Encuentra glaseados espejo, baños de cobertura y preparados listos para usar, seleccionados por su fluidez, estabilidad y resultado profesional tanto en frío como en aplicaciones a temperatura ambiente

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    Mirabella Dark - Glaseado Espejo de Chocolate Negro

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    Mirabella Dark es un glaseado espejo (mirror glaze) de alto rendimiento IRCA, de color chocolate negro profundo y acabado ultra brillante. También funciona como crema de cacao para untar, cubrir tartas y glasear.
    46,64€ excl impuestos

    Mirabella White - Glaseado Espejo de Chocolate Blanco

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    Mirabella White es un glaseado espejo (mirror glaze) de brillo cristalino y base blanca pura, diseñado por IRCA para pastelería de vanguardia. También funciona como crema para untar, cubrir tartas y glasear.
    48,87€ excl impuestos

    Mirror Caramelo

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    Glaseado espejo con sabor a caramelo de uso en caliente. También se puede utilizar en superficies irregulares, evitando el goteo del esmalte. Estable a la congelación, permanece brillante incluso a bajas temperaturas (-20°C).
    56,64€ excl impuestos

    Mirror Chocolate con Leche

    296528
    Glaseado espejo de chocolate con leche de uso en caliente. También se puede utilizar en superficies irregulares, evitando el goteo del esmalte. Estable a la congelación, permanece brillante incluso a bajas temperaturas (-20°C).
    132,20€ excl impuestos

    Mirror Chocolate Negro

    296524
    Glaseado espejo de chocolate de uso en caliente. También se puede utilizar en superficies irregulares, evitando el goteo del esmalte.
    74,42€ excl impuestos

    Mirror Frambuesa

    296516
    Glaseado espejo de frambuesa de uso en caliente. También se puede utilizar en superficies irregulares, evitando el goteo del esmalte. Estable a la congelación, permanece brillante incluso a bajas temperaturas (-20°C).
    41,09€ excl impuestos