SOC CHEF

PreGel es una destacada empresa italiana, fundada 1967, líder mundial en la producción y distribución de ingredientes de alta calidad para heladería artesanal, pastelería, yogurtería y cafetería.

Ofrecen productos semiacabados que facilitan los procesos de producción, exportando a más de 130 países y contando con filiales internacionales.

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Cerezas Amarenas en Almíbar — fruta gourmet para repostería y cocina salada

Jarabe de Amarenas en almíbar

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Cerezas amarenas semi-confitadas en jarabe de glucosa-fructosa, de calibre 20 mm y textura firme, para un toque gourmet y sofisticado.

57,76€ excl impuestos

Ácido Cítrico

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Acidulante y conservante natural, obtenido de frutas como el limón o la piña, que aporta equilibrio de acidez y optimiza la conservación de las recetas.

9,89€ excl impuestos

Vaina de Vainilla Bourbon de Madagascar

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Vainilla Planifolia de calidad excepcional procedente de Sambava, Madagascar, con vainas enteras de más de 18cm que cumplen la norma ISO 5565.

62,11€ excl impuestos

Extracto de Vainilla Bourbon de Madagascar con Semillas — extracto líquido para repostería profesional

Extracto Vainilla Bourbon de Madagascar con semillas

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Extracto líquido de vainilla con semillas, elaborado a partir de vainas Planifolia de Madagascar, con dosificación precisa y sabor exquisito y constante.

104,41€ excl impuestos

SOC Extracto de Café Trablit — extracto líquido de café para repostería profesional

Extracto Cafe Trablit

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Legendario extracto de café líquido Trablit, con alta concentración aromática, para aumentar la intensidad y el carácter de los postres.

91,09€ excl impuestos

Hojas de Guitarra

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Hojas guitarra precortadas, flexibles y resistentes, para lograr un acabado profesional y brillante en creaciones de chocolatería y pastelería.

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