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    PASTELERÍA

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    Cobertura de leche Biancolatte 35%

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    Cobertura de chocolate blanco en pastillas Biancolatte, con 35% de cacao y 36% de leche en composición equilibrada, notas de vainilla y crema de leche.
    332,00€ excl impuestos

    Cobertura Grué de Cacao

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    Cobertura de chocolate en pastillas con grué de cacao, granella de habas tostadas que aporta una textura crujiente única y un profundo carácter aromático.
    63,31€ excl impuestos

    Cobertura Ocumare Criollo Oscuro 72%

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    Cobertura de chocolate en pastillas Ocumare Criollo Oscuro 72% de Domori, elaborada con cacao Criollo, una variedad fina extremadamente rara que representa solo el 0,01% de la producción mundial.
    59,98€ excl impuestos

    Cobertura Vidama Leche 38%

    6360005
    Cobertura de chocolate con leche en pastillas Vidamà 38%, chocolate premium de origen único elaborado con habas Forastero de Costa de Marfil.
    316,56€ excl impuestos

    ColorGlaze Amarillo

    2965072
    Glaseado de espejo amarillo, de uso en frío y listo para usar. Conserva su brillo intenso incluso a -20°C, ideal para mousses, semifríos y tartas modernas.
    29,98€ excl impuestos

    ColorGlaze Verde

    2965073
    Glaseado de espejo verde, de uso en frío y listo para usar. Conserva su brillo intenso incluso a -20°C, ideal para mousses, semifríos y tartas modernas.
    29,98€ excl impuestos