PASTELERÍA

Crema de chocolate negro para glasear y cubrir. La predisposición a la aromatización abre más posibilidades creativas (con aromas anhidros y/o esencias oleosas). Disponible también en versiones blanca, con leche y sin palma.

Chunks Choco Blanco son trozos generosos de chocolate blanco cremoso y delicadamente dulce, diseñados para aportar textura y sabor a tus creaciones. Su tamaño irregular permite fundirse parcialmente al hornear, creando vetas y bolsillos de chocolate en galletas, muffins, brownies y productos de pastelería fina.

Nuestros Chunks Choco Leche son trozos de chocolate de alta calidad (cacao mín. 26%), especialmente formulados para mantener su forma y ofrecer una experiencia de sabor inigualable después de pasar por el horno.

Trozos de chocolate oscuro (cacao mín. 43%) formulados para los amantes del cacao, combinando un sabor profundo con una capacidad única para mantener su forma durante la cocción.

Cobertura de chocolate negro en pastillas al 72%, elaborada con habas de origen único de Perú de la variedad Trinitario, con sabor intenso a cacao y notas especiadas.

Cobertura de chocolate en pastillas de alta calidad al 72%, con notas de fruta madura como plátano y fruta deshidratada, para pastelería gourmet.