Salsas y veteados

Salsas y veteados de uso profesional para heladería y pastelería. Ideales para decorar, rellenar y aportar contraste de sabor y textura en helados artesanales, tartas, postres emplatados y elaboraciones de vitrina, con la consistencia y el rendimiento que exige el trabajo diario en obrador. Encuentra salsas de frutas, chocolate y frutos secos, junto con veteados listos para incorporar en máquina o a mano, pensados para mantener su textura y sabor tanto en frío como a temperatura ambiente.

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Veteado Mango

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Veteado de mango con trozos de fruta de primera calidad (aproximadamente 50%), combinando la suavidad del puré con trozos carnosos que resisten la congelación.

58,87€ excl impuestos

Veteado Naranja

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Salsa espesa cargada de fruta real de naranja, con consistencia técnica diseñada para un rendimiento óptimo, de IRCA Group.

49,98€ excl impuestos

Cesarín Veteado Granada

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Salsa de fruta concentrada con tonalidad rojo carmesí translúcida, que equilibra la acidez cítrica de la granada con un dulzor elegante, para uso profesional en heladería y pastelería.

47,76€ excl impuestos

Joycream Amorenero

297205

Crema de cacao extra oscuro con trocitos de galleta de cacao, para variegar helado artesanal. Mantiene consistencia cremosa y untable incluso a -15°C en congelador.

114,42€ excl impuestos

Joycream Bésame Mucho

297225

Crema variegato con sabor a gianduia, avellanas picadas y galleta crujiente Delicrisp en trozos, de consistencia untable incluso a -15°C. Ideal también como relleno para semifríos.

133,31€ excl impuestos

Joycream Bitter VEGAN

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Crema premium con intenso sabor a cacao amargo (19% cacao en polvo bajo en grasa), enriquecida con almendras y avellanas. Formulación sin derivados lácteos añadidos, certificada VEGANOK, ideal para helados y postres veganos sin renunciar a la intensidad del sabor a cacao oscuro.

73,31€ excl impuestos

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