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    Salsas y veteados

    Salsas y veteados de uso profesional para heladería y pastelería. Ideales para decorar, rellenar y aportar contraste de sabor y textura en helados artesanales, tartas, postres emplatados y elaboraciones de vitrina, con la consistencia y el rendimiento que exige el trabajo diario en obrador. Encuentra salsas de frutas, chocolate y frutos secos, junto con veteados listos para incorporar en máquina o a mano, pensados para mantener su textura y sabor tanto en frío como a temperatura ambiente.

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    Joycream Wafernut CLAIR

    297230
    Crema variegato de avellanas con pequeñas obleas y granilla de avellana tostada, de perfil suave "Clair" (avellana y leche). Consistencia untable incluso a -15°C. Excelente también como relleno para postres fríos.
    119,96€ excl impuestos

    Joycream Wafernut Noir

    297235
    Crema premium de chocolate oscuro con avellana y crujientes inclusiones tipo wafer, que aporta intensidad, textura y un contraste irresistible en cada preparación.
    88,83€ excl impuestos

    Joycream White

    297246
    Crema de confitería de textura fluida y sedosa con intenso sabor a chocolate blanco lácteo, diseñada para untar y rellenar en pastelería y heladería profesional.
    53,22€ excl impuestos

    Joycream White Crock

    297211
    Crema blanca untable con crepes finamente desmenuzadas y chocolate blanco, con textura crujiente. Mantiene consistencia untable incluso a -15°C en congelador.
    67,76€ excl impuestos

    Joypaste Gianduia

    297339
    Pasta aromatizante Gianduia, con el sabor típico del chocolate gianduia tradicional de Turín, elaborada a base de cacao y avellanas. Joypaste: sabores de crema y frutas, clásicos o acordes con las últimas tendencias del mercado, perfectos para dar rienda suelta a tu creatividad
    212,20€ excl impuestos

    Joyquick Coco

    297124
    Base en polvo completa y lista para usar, desarrollada por Joygelato (IRCA Group) para la elaboración de un helado de coco de calidad superior.
    21,09€ excl impuestos