Salsas y veteados de uso profesional para heladería y pastelería. Ideales para decorar, rellenar y aportar contraste de sabor y textura en helados artesanales, tartas, postres emplatados y elaboraciones de vitrina, con la consistencia y el rendimiento que exige el trabajo diario en obrador. Encuentra salsas de frutas, chocolate y frutos secos, junto con veteados listos para incorporar en máquina o a mano, pensados para mantener su textura y sabor tanto en frío como a temperatura ambiente.
Salsa de caramelo oscuro profesional, de consistencia cremosa y untable incluso a -15°C, diseñada para variegar y decorar helados artesanales, frozen yogurt, semifríos y postres.
Crema variegato con sabor a coco y notas lácteas, con copos de coco rallado y pequeñas obleas crujientes. Consistencia cremosa y untable incluso a -15°C. Excelente también como relleno para postres fríos.
Veteado de pistacho listo para usar con crujiente pasta de kataifi. La suave crema de pistacho se combina con las hebras crujientes de kataifi para crear el contraste perfecto en cada bocado. La tendencia del chocolate de Dubái, ahora en formato profesional para heladería.
Crema con frutos rojos (frambuesa y fresa) y crepes finamente desmenuzadas con mantequilla crujiente. Mantiene consistencia cremosa y untable incluso a -15°C en vitrina de congelación.
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