IRCA

Irca es una empresa italiana lider en la produccion de ingredientes de alta calidad para la pasteleria, panaderia y heladeria siendo JoyGelato su línea especializada específicamente para helados artesanales. Ofrecen bases, pastas de frutos secos, veteados y coberturas que permiten a los heladeros crear productos finales consistentes y deliciosos.

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Chococream Blanco (Nueva Fórmula)

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Crema untable de chocolate blanco (10%), de textura suave y consistencia untuosa, ideal como relleno para croissants, fagottinis y brioches, en cremas batidas y en preparación de helados.

48,87€ excl impuestos

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Nocciolata Blanca QUALYS — Pasta de Avellanas

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Pasta de avellanas de color beige, textura suave y muy untable, lista para usar en confitería y heladería.

108,87€ excl impuestos

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ChocoBake Blanco — Crema Blanca para Horneado

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Crema untable blanca lista para usar, formulada específicamente para resistir el horneado sin perder textura, ideal como relleno en masas fermentadas antes de hornear.

119,98€ excl impuestos

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Crema HORNO DO FORNO — Crema de Cacao para Horneado

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Crema untable de cacao, formulada específicamente para resistir el horneado sin perder textura ni sabor, ideal como relleno en masas fermentadas antes de hornear.

133,31€ excl impuestos

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Crema Do Forno — Crema de Cacao para Horneado (13kg)

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Crema untable de cacao, formulada específicamente para resistir el horneado sin perder textura ni sabor, ideal como relleno en masas fermentadas antes de hornear. Formato de 13 kg.

0,00€ excl impuestos

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Nocciolata Soft Type 3266 IRCA — Crema Gianduia para Relleno

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Crema untable con sabor a gianduia (cacao y avellana), de textura suave y alta untabilidad, especialmente adecuada para rellenar productos de pastelería después de hornear.

107,72€ excl impuestos